Агар коми шумо мухлиси вафодори шароби хуб бошад, яке аз беҳтарин ҷойҳо дар Калифорнияи Калифорния Водии Гвадалупа, ки шумо наметавонед онро гум кунед, Винедос Лас Нубес аст.
Бо шӯрбоҳо бо ҳузури қавӣ, ранг ва мазза ҳамчун мактуби асосии муаррифӣ, интихоби беҳтарин вариант душвор хоҳад буд. Аз ин рӯ, шуморо даъват менамоем, ки ба ин заводи винои Байя Калифорния ташриф оред.
Токзор дар куҷо ҷойгир аст ва ман ба он сайт чӣ гуна дастрасӣ пайдо мекунам?
Ҳамагӣ 30 дақиқа аз Энсенада, шаҳри зебо ва меҳмоннавоз дар иёлати Баҷои Калифорнияи Мексика, Эҷидо бо номи Эл Порвенир, шаҳраки Валле де Гвадалупе ҷойгир аст. Дар наздикии ин ҷамоати хурд, ки на бештар аз 1500 нафар аҳолӣ доранд, заводи винои Лас Нубес ҷойгир аст.
Гарчанде ки дар Энсенада фурудгоҳ мавҷуд аст, аммо он роҳҳои асосии тиҷоратиро дар бар намегирад, аз ин рӯ, наздиктарин варианти ҳавоӣ ба Лас Нубес Фурудгоҳи Байналмилалии Тихуана мебошад.
Пас аз он ки шумо ба шаҳри сераҳолӣ ва космополитии Байя Калифорния расидед, ба Энсенада бо роҳи автомобилгарди долони сайёҳии Тихуана-Розарито-Энсенада, дар сайри фароғатии 104 км ва каме бештар аз як соат расидан хеле осон аст.
Аллакай дар шаҳре ҳастед, ки коктейли машҳури Маргарита ба ҷаҳон омадааст, акнун шумо танҳо ба Эҷидо Эл Порвенир 39 км сафари кӯтоҳ доред.
Шумо бо филиали Мексикаи 3-и шоҳроҳи Transpeninsular дар самти Ensenada - Tecate пайваст мешавед ва тақрибан дар 30 дақиқа шумо Ejido El Porvenir-ро мебинед. Дар ғарби шаҳр ва махсусан дар Каллеон Эмилиано Сапата, макони шароби деринтизори шумост.
Таърихи Винедо Лас Нубес чист?
Лоиҳаи Las Nubes, ки дар соли 2008 оғоз ёфтааст, ин токзори маъруфтарин дар Валле де Гвадалупе мебошад. Аммо, мавҷудияти пешакии он ба сифати шаробҳои он таъсир намерасонад.
12 гектаре, ки ин иқдоми шаробпарвариро оғоз кардааст, соли 2009 кишт карда шуд, ки майдони аз ҳама калонаш 3 гектар бо навъи Неббиоло пешбинӣ шудааст, бинобар тавонмандии он, ки шаробро бо 100% ин навъи ангур тавлид мекунад.
Барои Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha ва Carignan, барои ҳар як навъ 2 гектар ҷудо карда шуда буд, дар ҳоле ки Темпранило бояд бо як гектар ток токзорро принсипан ҳал кунад.
Соли 2012 ба плантация 2 гектар Сирах илова карда шуд ва ҳамзамон майдони кишти Темпранилло васеъ карда шуд. Имрӯз, дар байни плантатсияҳои таҷрибавӣ ва истеҳсоли шароб, Лас Нубес 19 гектар зироатро ишғол мекунад.
Шаробҳои шаробпарварӣ мукофотҳои машҳур ба даст оварданд ва 4 медали тиллои дар озмуни байналмилалии Ensenada Tierra de Vino ба даст овардашуда аз он шаҳодат медиҳанд.
Шаробҳои Las Nubes дар сатҳи миллӣ ва байналмилалӣ маълуманд ва калидҳои муваффақияти онҳоро маззаи пурқимати мевагиҳо ва нархҳои мувофиқ, махсусан бо назардошти сифати баланди маҳсулот медиҳанд.
Дар Лас Нубес кадом шаробҳои сурхро чашидан мумкин аст ва нархҳояшон чанд аст?
Шаробҳои Las Nubes бо тозагӣ ва тобишҳои амиқи арғувон, бо шарофати омехтаи чормағзҳои гуногун, шўрбои дорои бӯи гипнозкунанда мебошанд.
Бӯи хуши шаробро аз заводи вино метавон қавӣ ҳисобид, аммо аслан дилгиркунанда нест ва эҳсоси даҳон бешубҳа шуморо дар назди гузоштани нӯшокиҳои босифат қарор медиҳад.
Беҳтарин муаррифии токзор, бешубҳа, Неббиоло, шароби дорои матои зич ва маззаи ҷолиб аст ва ягона аз заводи винои Лас Нубес, ки 100% бо як ангур сохта мешавад.
Ин сурх зоҳиран торик аст ва дорои маззаи пурқувватест, ки бо маслиҳатҳои анҷир ва мавиз оро дода шудааст. Вақте ки шумо Nebbiolo de Las Nubes-ро бо 13,9 дараҷаи спирти худ мечашед, шумо медонед, ки шумо дар назди чизи махсусе ҳастед.
La Bodega de Las Nubes ба фурӯш баромадани ин ҷавоҳиротро соли 2008 оғоз кард ва нархи кунунии он дар ҳудуди 510 то 880 песо мебошад.
Нимбус боз як шоҳкори дигаре аз Винедо Лас Нубес мебошад. Омезиши Merlot, Cabernet Sauvignon ва Tempranillo ин шароби сурхро имконпазир месозад, ки бӯи шадиди ҳанут ва таркиби ғафс дорад.
Шумо инчунин метавонед ламси тақрибан ноаёнро қадр кунед, ки маззаи хосро медиҳад. Дар ҷойҳое, ки ба истеҳсоли шаробсозӣ машғуланд, ба монанди La Europea, шумо метавонед ин сурхро бо арзиши $ 515, таносуби сифат ва нархро бихаред.
Шоҳкори сеюм таҳти бренди Las Nubes Cumulus сурх аст. Он аз Гарнача, Каринян ва Темпранилло сохта шудааст, шаробест бо бадани қавӣ ва бӯи гувори дона ва қаламфур.
Он мисли бародаронаш ранги сурхранги тира дорад ва маззааш омехтаи ҳанутро бо кислотаи хуб ҳамроҳ мекунад. Кумулус соли 2008 ба бозор бароварда мешавад ва сурхтарин сурхтарин дар Лас Нубес аст, зеро шумо онро бо нархи 485 доллар харида метавонед.
Дар категорияи "Сурхҳои ҷавон" сюрпризи гуворо аз шароби Selección de Barricas аст.
Омезиши Каринян (онро Каринена низ меноманд) ва Гарнача омехтаи комил барои ин шароби пурқуввати лаъл, бо бӯи гул, ки шахсияти ҷавони сурхашро интиқол медиҳад.
Selección de Barricas шаробест, ки маззаи шадид ва беназир дорад. Нархи он $ 285 боз як сабаби хубест барои ҷуръат кардани чашидани ин шароби ҷавон.
Шаробҳои беҳтарини сафед ва розӣ аз Лас Нубес кадомҳоянд?
Дар Лас Нубес на ҳама чиз шароби сурх аст. Куиӣ шароби сафеди дӯстонаест, ки аз Сувиньон Блан ва Шардоне иборат буда, бӯи андак себ ва маззаи хуши хушк ва ситрусӣ дорад.
Он аз ҷиҳати тару тозааш ҳамроҳии комил ба ҷевиче хуб аст. Нархи Kuiiy хеле хуб аст, зеро онро дар мағозаҳои махсуси шароб то 240 доллар пайдо кардан мумкин аст.
Омезиши Garnacha ва Carignan ба ягона шароби садбарги дар Лас Нубес сохташуда ҳаёт мебахшад. Jaak шўрбоиест, ки ранги равғани равшани дурахшон дорад.
Бӯи хуш ва маззаи меваҳои он мавҷудияти шафтолу, харбуза ва кулфинаро нишон медиҳад. Ин як шароби солим барои ҳама аудитория мебошад, ки ба он мо бояд нархи аъло илова кунем, ки тақрибан 170 долларро ташкил медиҳад.
Нишони Jaak de Las Nubes, бешубҳа, як варианти хеле қулай барои хӯрокҳои ғайрирасмӣ бо оила ва дӯстон, шумораи зиёди одамон мебошад.
Ҳар сайёҳат ё маршруте, ки ман метавонам қисми он бошам?
Фаъолияти аълои Лас Нубес дар минтақаи шаробпарварӣ ба мисли Валле де Гуадалупе мӯътабар аст, ки токзорро ба яке аз истгоҳҳои ҳатмии масири истисноии шароб табдил дод.
Дар Тихуана ва Энсенада операторҳои сайёҳӣ мавҷуданд, ки ба сайри Лос-Нубес ва дигар шаробпарварони муҳим ташриф меоранд.
Ин саёҳатҳо метавонанд пуфаки ҳавоӣ ва сайёҳатро дар бар гиранд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки Валле де Гвадалупаро аз нуқтаи назари бебаҳо қадр намоед, то аз манзара лаззат баред ва аксҳо ва видеоҳои беҳтаринро бигиред.
Ҳангоми сафари худ ба Лас Нубес шумо метавонед на танҳо сифати шаробҳои он, балки иншооти муосир ва манзараҳои боҳашаматро қадр кунед.
Ин макон дорои майдончаест, ки шумо метавонед истироҳат кунед ва аз манзара лаззат баред, ҳамеша бо панели панири хуб ҳамроҳӣ кунед ва албатта бо шароби интихобкардаатон.
Дар бораи рӯз хавотир нашавед, Las Nubes 7 рӯз дар як ҳафта аз соати 11 AM ва 5 PM кушода аст.
Барои лаззат бурдан аз ин таҷрибаи гуворо вақт ҷудо кунед; Лас Нубес шуморо бо шаробҳои олиҷаноб ва имконоти гуногуни гастрономии худ интизор аст, ки ин шуморо водор мекунад, ки такрор кунед.
Ба ин монанд, мо шуморо даъват менамоем, ки тавассути шарҳҳои худ таҷрибаи худро бо мо аз сар гузаронед, то шумо дар соҳаи шароби Байя Калифорния ҳиссаи худро гузоред.
Роҳнамои водии Гвадалупа
10 токзори беҳтарин дар водии Гвадалупа
12 тарабхонаи беҳтарин дар Валле де Гвадалупе
12 шароби беҳтарин аз Валле де Гуадалупе
8 меҳмонхонаи беҳтарин дар Валле де Гвадалупе
