Ягона хоҷагии марвориди баҳрӣ дар қораи Амрико бори дигар марворидҳои зебои нуқраро тавлид мекунад, ки замоне баҳри Кортес ва Мексикаро машҳур карданд. Камёбии ҳақиқӣ дар соҳаи ганҷҳо.
Ин гавҳарҳо бо кишвари мо алоқаманд буданд, зеро имрӯз соҳилҳои биҳиштӣ, сарапо ё такоҳо мебошанд. Аз кашфи худ дар асри 16 баҳри Бермехо бо гавҳарҳои гуногунранг бо Халиҷи Форс шӯҳрат дошт ва ин ҷавоҳирот ба зудӣ ба яке аз маҳсулоти асосии содиротии Испанияи Нав мубаддал гашт.
Дар миёнаи асри 20 орзу ба поён расид. Чанде пеш аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳон лаззати бузурги устри марворид дар баҳри Кортес, эҳтимолан аз ҳисоби истисмори аз ҳад зиёд кам шуда буд ва бо онҳо шӯҳрат низ коҳиш ёфт.
Бо вуҷуди ин, дар даҳсолаи охир, як гурӯҳ донишҷӯёни Донишкадаи технологӣ ва таҳсилоти олии Монтеррей, шаҳраки Гуаймас, дар ҳайрат афтоданд: "Агар марворид қаблан дар ин ҷо ба даст оварда мешуд, чаро ҳоло не?" Дар соли 1996, он чизе, ки дар коллеҷи истироҳатӣ оғоз ёфт, лоиҳаи озмоишӣ гардид, ки аз ҷониби худи TEC сарпарастӣ карда шуд ва баъдтар корхонаи "комилҳуқуқ" буд. Ин як ферма дар халиҷаи зебои Бакочибампо, дар шафати Гуайма дорад. Барои меҳмоне, ки нав омадааст, то он даме ки ноаён ба назар мерасад, то он даме, ки қаторҳои бешумори буғҳои сиёҳро нишон медиҳанд, ки аз фаъолиятҳои зериобӣ, ки ин «парвариш» -и нодир дар он ҷой дорад, ишора мекунанд. Ашёи хом ғайр аз пӯсти гулобӣ (Pteria sterna) чизи дигаре нест, ки бо iridescence пӯсташ ба таври васеъ шинохта шудааст, аммо на бо сифатҳои он ҳамчун устухони марворид. Дар солҳои шаст як гурӯҳ япониҳо бо мақсади ташкили он бо баҳри Кортес ба баҳри Кортес омаданд, аммо онҳо муваффақ нашуданд ва изҳор доштанд, ки бо ин намуд парвариши гавҳар ғайриимкон аст. Аммо дар он ҷое ки япониҳо ноком шуданд, мексикоҳо пирӯз шуданд.
Панҷ ҳазор дар як сол
Пас аз озмоишҳо ва ҳосили ибтидоӣ, Перлҳои баҳри Кортес дар як сол тақрибан панҷ ҳазор марворид истеҳсол мекунанд; Дар муқоиса бо якчанд тонна марворидҳои акоя аз Осиё ё сиёҳ аз Полинезияи Фаронса, кам аст, аммо дастоварди воқеӣ бо назардошти ин кӯшиши тиҷорӣ пешрав аст.
Ба хубӣ муайян кардани ранги он, аз ҷумла бо сабабҳои дигар, кори ғайриимкон ба назар мерасад, зеро пӯсти марворид одатан марворидҳои сояҳои гуногунро тавлид мекунад. Эҳтимол маъмултарин ин шиддати нави Мексика нуқра аст, ки онро баъзан хокистарии опалессант ё хокистари нуқра низ меноманд, аммо онҳое кам нестанд, ки бештар ба тилло, хокистарӣ ва рангест, бо тобишҳояшон аз гулобӣ то сабз фарқ мекунанд. Дар ҳар сурат, он як ранги беназир дар ҷаҳон аст (ва дар соҳаи ганҷҳо), ки хусусият ва арзиши онро меафзояд.
Кашф дар бозори ҷавоҳирот осон набуд. Ин марворидҳо дар хориҷа, хусусан Иёлоти Муттаҳида, қабули бештар пайдо кардаанд. Дар кишвари мо камбуди заргарон кам нестанд, ки вақте марворидро диданд, бо оҳанги ноумедӣ аз онҳо пурсиданд: "Аммо чаро онҳо танганд?"
Тарбияи сингулярӣ
Фермаи Perlas del Mar de Cortés дар Гуаймас барои мардум кушода аст, ки дар он шумо метавонед дар бораи раванди истеҳсолот, ки дар охири зимистон, вақте ки тухми лаълии модарзодро сар медиҳад, огоҳ шавед. "Тухм" дар халтаҳои пиёз мустаҳкам карда мешавад ва алакай каме калонтар, вақте ки ғилоф дорад, ба тӯрҳои зотӣ мегузарад. Баъдан, устричаро кор мефармоянд, яъне курраи хурди пӯсти нахр ҷойгир карда мешавад (илова бар он ҳуҷайраҳои иловагӣ, ки накр истеҳсол мекунанд), то моллюск онро бо ба истилоҳ "халтаи марворид" пӯшонад. Тақрибан 18 моҳ пас, марвориди ниҳоӣ омода аст ва онро даравидан мумкин аст.
Ба ин монанд гуфта шудааст, ки ин як тартиби хеле содда ба назар мерасад. Дар асл, ҳама чиз мураккабтар аст. Ҳазорон ғайриқонунӣ мавҷуданд: хоҷагӣ бо тӯфонҳо ва ҳатто халиҷи дренажӣ дар халиҷ рӯ ба рӯ шудааст. Дар навбати худ, устухон баъзан мисли испанел нозук аст ва ба онҳо "нигоҳубин" кардан лозим аст, яъне дар бораи саломатии онҳо ғамхорӣ кунед ва онҳоро давра ба давра аз паразитҳо озод кунед. Аз устухонҳои коршоям танҳо 15% ба истеҳсоли гавҳари фурӯшанда бо ягон роҳ мераванд (ҳатто ҳамчун тӯҳфа). Ва гӯё ки ин кофӣ набуд, тамоми раванд, аз лаҳзаи таваллуди устухона то куштани он барои ба даст овардани гавҳари он, сеюним солро дар бар мегирад.
Бо вуҷуди мушкилот, хоҷагӣ аз қувват ба пеш меравад. Дар он понздаҳ нафар зиндагӣ мекунанд ва касе ки ба Гуайма ташриф меорад, наметавонад онро пазмон шавад. Дидани устухонҳо дар тӯрҳои парвариши онҳо ё дар қафасҳои калонтарин хеле ҷолиб аст, зеро ин дурдонҳои бебаҳо ва хоси Мексикаро аз наздик дидан аст ...
Журналист ва муаррих. Вай профессори ҷуғрофия ва таърих ва журналистикаи таърихии факултаи фалсафа ва адабиёти Донишгоҳи Миллии Автономии Мексика мебошад ва дар он ҷо кӯшиш мекунад, ки делирияи худро тавассути гӯшаҳои аҷибе, ки ин кишварро ташкил медиҳанд, паҳн кунад.
