Компонентҳо (6-8 нафар хизмат мерасонанд)
1 кило гӯшти хук хеле тоза Намак, мурч ва паприка барои бичашидан 1 барр равған (90 грамм) 1 қошуқ равғани ҷуворимакка 1 пиёз калон, ба парҳои хурд бурида 2 дона сирпиёзҳои бодиққат решаканшуда 2 қаламфури jalapeño ё cuaresmeño, deveined ва ба тасмаҳо бурида 100 грамм олу Мавиз устухон надорад ва тақрибан решакан карда мешавад
ОМОДАГИ
Камарро бо намак, мурч ва паприка паҳн карда, ҳадди аққал ду соат истироҳат мекунанд. Равған ва равғанро барои гарм кардан андохта, тендерро илова кунед ва аз ҳар тараф хуб каҳваранг кунед; дар нимароҳии қаҳваранг пиёз, сирпиёз ва чили илова кунед, то онҳо бирён шаванд, сипас олу ва як пиёла оби гарм ва намакро бичашед ва пазед, то онро то нарм шудани он сахт пӯшонед. Ин мумкин аст, дар cooker фишор анҷом дода мешавад.
Манбаъ: Маслиҳатҳои Aeroméxico № 18 Queretaro / зимистони 2000
