Компонентҳо
(Барои 1 нафар)
Барои омода кардани нимбирёни чимита "Беллингхаузен", ба шумо лозим аст: 240 грамм филми гов shank 50 грамм равғани хуб Намак ва ќаламфури тару тозаи хоки бо бичашед
Барои пиёз бирён
1 пиёз, намак бо решакан Буридашуда ба мазза Орд барои орд Равған барои пухтан
Барои картошка mashed
1 картошкаи калон, ки бе пӯст пухта шудааст 1/4 пиёла шири хеле гарм 1 порчаи калони равған Намак, мурч ва чормағз, ба завқ
ОМОДАГИ
Дар болои гӯшзад ё дар як дегчаи вазнин бо равған молидашуда филеҳоро аз ҳар тараф 5 дақиқа мӯҳр кунед (миёна). Онро бо намак ва мурч пошида, бо равған ба табақ меандозанд ва баробари об шудан филе, ки бо соусаш оббозӣ карда мешавад, бо пиёз бирён ва картошкаи пухта ҳамроҳ карда мешавад.
Пиёз бирён: Ба пиёз намак илова карда, онро аз орд мегузаронанд ва онро то равғани тиллоӣ дар равғани тафсон бирён мекунанд.
Картошка пухта: Картошкаи гармро аз пресс картошка мегузаронанд, шири гармро оҳиста-оҳиста илова мекунанд, равған, намак, мурч ва чормағзро хеле хуб омехта мекунанд.
нимбирён кимиё
