Бо ин дорухат шумо метавонед шӯрбои лазизи Тараска, хӯроки маъмулии Мичоаканро омода кунед. Лаззат баред!
Компонентҳо
6 tablespoons равғани ҷуворимакка
1 пиёз калон биносту решакан карда мешавад
2 дона сирпиёз калон, биносту бурида
1 банка аз 1 кило пюре помидор
2 литр об
4 барги халиҷ
2 навдаи тимсоҳ
2 навдаи марҷорам
4 қошуқ шӯрбои мурғи хока
1 қошуқи қаламфури тару тозаи замин
6 анчо чилиҳоро реза карда, ба рахҳо бурида, бирён карданд (дар Мичоакан ҳастанд)
лама "Пасилла")
10 тортилла ба тасмаҳо бурида ва бирён карда шуданд
350 грамм панири тару тоза ба тасмаҳо бурида шудааст
¼ литр креми вазнин
Эпазоте, ки ба бичаш бичаспад, бурида шудааст
ОМОДАГИ
Дар равғани тафсон пиёз ва сирпиёзро илова кунед, авокаи помидорро илова кунед ва то «чинито» бирён кунед, баъд об, шӯрбо, гиёҳҳои хушбӯй ва қаламфурро илова кунед. 10 дақиқа напазед. Каме кальдилло бигиред ва бо он ду чили пухта ва тортиллаи бирёнро омехта карда, ба шӯрбои ҷӯшон рехта, 5 дақиқа тобед.
Муаррифӣ
Дар зарфҳои алоҳидаи шӯрбо бо тортиллаи пухта, тасмаҳои пухтаи чили, панирҳои панир, як қошуқи қаймоқ ва эпазотҳои решакан ба бичашон. Хӯроки Тараска, хӯроки Michoacan, хизмат кунед ва лаззат баред.
