КӮЛОБИ БОДОМ "LA CASA DE LA ABUELA"

Send

Шумо метавонед ин хӯроки анъанавии мексикоиро бо дастури мо омода кунед.

Компонентҳо (БАРОИ 6 НАФАР)

1 мурғи миёна ба қисмҳо пора карда мешавад ва илова бар он 1 сина.
Намак ва мурч.
Равғани ҷуворимакка барои пухтан.
3 қаламфури чинӣ, ки тоза карда шудааст ва ғалладона шудааст.
125 грамм бодоми сабусакҳо.
4 помидор бирён, пӯст ва реза карда шудааст.
2 дона сирпиёз
1 пиёз миёна.
6 қаламфури сиёҳ.
3 дона.
1 чӯбчаи дорчин.
1/2 нони равған ё, ба шарте, ки болилло.
1 банани хурди мардона.
2 қошуқи шакар ё мечашонем
Намак ба бичашед.
4 пиёла шўрбои мурғ.

Барои оро додан:

100 грамм бодоми сабусакҳо.
100 грамм зайтуну чуқурӣ.

ОМОДАГИ

Пораҳои мурғро намакин карда, дар деги гилин бирён мекунанд ва эҳтиёт кунед, ки онҳоро зиёд ранг накунед. Сипас чилиҳо, бодом, помидор, сирпиёз, пиёз, қаламфур, дона, дорчин, нон ва бананро дар ҳамон равған бирён мекунанд. Ҳамаи ин комилан замин аст, илова кунед, агар зарур бошад, шўрбои каме; инро ба зарф бозпас кунед ва бигзор онро дар оташи паст мавсим кунед; баъд мурғ, шакар ва шӯрборо илова мекунанд ва мепӯшонанд. Бигзор онро то пухтани мурғ ҷӯшон кунед. Пеш аз хидмат, бодом ва зайтун илова кунед.