ДОРУХАТ САМАКҲОИ МУРЧИ СИЁҲ

Send

Медалёни тозаи самак ҳамеша хӯроки болаззат хоҳад буд. Бо ин дорухат барои самак бо мурч сиёҳ онро санҷед!

Компонентҳо

(Барои 1 нафар)

1 медали туна аз 180 то 220 грамм
1 дона сирпиёз майда карда шудааст
4 tablespoons соус лубиж

Барои чошнӣ:

1 сабзи ё шалғамчаи майда реза кардашуда
¼ чошнии деми-glace коса (ниг. Дастурамали мурғобии сирпиёз)
½ коса шароби сурх
¼ қошуқи эстрагон хушк
1 рози хушки сипурз
1 poons қошуқи қаламфури сиёҳи кафида

ОМОДАГИ

Туна бо сирпиёз ва чошнии лубижӣ дар тӯли 5 дақиқа мариновка карда мешавад ва тавре ки дар самак дар чошнии кориандр идома диҳед. Онро бо чошнӣ оббозӣ мекунанд ва хизмат мекунанд.

Барои чошнӣ:

Чошнии деми-глассро дар оташи мулоим бо лӯбиё ним бурида, шароби сурх, эстрагон, тимсоҳ ва қаламфури сиёҳ илова кунед, бигзор каме ғафс шавад ва хизмат кунад.

самак бо самакҳои қаламфури дастурхони самакҳои тару тоза

Send