ЧИЛИАТОЛЕ ДОНА СОФИЯ

Send

Бо ин дорухат шумо метавонед хилиатоли лазиз пазед. Санҷед!

ҚАДРҲО (БАРОИ 8 НАФАР)

Барои chileatole сурх:

6 ҷуворимакка пошида шудааст.
2 литр об.
½ литр шир.
¼ кило хамири ҷуворимакка.
Намак ба бичашед.
2 пилонсило дар дона.
2 анбори чилим реза карда, ҷӯшонида, майда карда шудааст.
1 филиали эпазот.

Барои ҳамроҳӣ кардан:

300 грамм панири тару тоза ба мукааб бурида шудааст.

Барои атоли масо:

¼ кило хамир.
2 литр об.
½ литр шир.
2 piloncillos.
1 буридаи калони дорчин.

ОМОДАГИ

Чилиатол: Донаҳои ҷуворимаккаро бо об ва намак пухта, мечашонем. 2 литр обро бо шир ҷӯшонида, ба он шакари қаҳваранг илова мекунанд, донаҳои ҷуворимакка, массаи дар об ҳалшуда ва филиали эпазотро илова мекунанд. Дар оташи миёна то пухта монед, чилиҳо ва намакро илова кунед, то бичашед ва каме мавсим кунед.

Атоле: Обро бо шир, пилонцилло ва дорчин ҷӯшонед, массаи дар оби хунук ҳалшуда илова кунед ва онро дар оташи миёна то пухтан ва ғафс гузоред.