Тарабхонаи El Delfín бо мо дорухати худро барои бурҷи Octopus бо вафли себ, майонези coriander ва чошнии манго нақл мекунад. Хурсандӣ!
Компонентҳо
(Барои 1 нафар)
Барои пур кардан:
- 2 қошуқ равған
- 2 tablespoons пиёз биносту бурида
- 1/3 пиёлаи себи сабусида ва реза кардашуда
- 3 tablespoons карафс тоза, diced
- 3 tablespoons кориандр
- Намак ва ќаламфури мечашонем
- 100 грамм ҳаштпо пухта тоза ва бурида
Барои wafers себ caraway:
- 1 себ cored ва хеле тунук бурида шудааст
- 1 қошуқи тухмии карамҳои заминӣ
- 1/4 пиёла шакар
Барои майонези coriander:
- 1 зардии тухм
- 1 қошуқча хардали Дижон
- 1/2 қошуқи сиркои сафед
- Якчанд қатра чошнии Worcestershire
- Якчанд қатраҳои чошнии гарм
- 1/2 пиёла баргҳои кориандр сахт печондашуда ва 2 донаи кашниҷ бо 1 пиёла равғани зайтун
- Намак ба бичашед
Барои чошнии манго:
- 1 пиёла селлюлоза манго
- 1/4 пиёла об
- 1 қаламфури жалапено биносту бурида шудааст
ОМОДАГИ
Пуркунӣ:
Пиёзро дар равған молида, себ ва карафсро илова карда, барои нарм кардан тарк мекунанд; пас онҳо тоза карда мешаванд ва ҳаштпо ва кашниз илова карда мешаванд.
Себ:
Себҳоро ба рӯи коғази мумдор, ки дар табақи нонпазӣ гузошта шудаанд, паҳн мекунанд ва бо шакар бо карам омехта пошида, дар танӯр дар ҳарорати хеле паст (100 ° C) як соат (30 дақиқа аз як тараф ва 30 дақиқа дар оташ) мегузоранд. дигар) ё то қаҳваранги тиллоӣ.
Майо:
Дар як коса ҳамаи компонентҳоро, ба ғайр аз равған, андозед. Онҳо хеле хуб омехта мешаванд, дар ҳоле ки равған каме тадриҷан илова карда мешавад ва то нуқта шадидан мезанад.
Чошнии манго:
Манго бо шакар моеъ карда, сипас чили майдакарда илова карда мешавад.
Шарҳ: Ҳам майонези килантро ва ҳам чошнии манго барои одамон бештар фароҳам меоранд.
Манорае дар табақчаи хидматӣ сохта мешавад, ки бо навбат бофтаҳои себ ва қабати пурро гузошта, то ба охир расидан бо вафлҳо. Ин манора аз як тараф бо майонези coriander ва аз тарафи дигар бо чошнии манго иҳота шудааст.
делфини караванӣ себи селантро майонези вафлӣ ҳаштпо дастурхони делфин тарабхонаи манго
