Шумо ин крепҳои лазизро дӯст медоред. Ин аст як дастур барои шумо омода кардан.
Компонентҳо
(Барои 4 нафар)
Барои крепҳо:
- 50 грамм равған гудохта шуд
- 6 дона тухм
- ¾ пиёла орд, ҷумбонидан
- ½ пиёла шир
- ¼ пиёла пиво
- Намак ба бичашед
- 20 грамм равған барои зарф
Пуркунӣ:
- ½ кило барги чая
- 1 пиёз биносту бурида
- 4 tablespoons равғани зайтун
- 1 дона сирпиёз фишурда
- 2 tablespoons чошнии лубиж
- ¼ пиёла қаймоқ
- Намак ва ќаламфури мечашонем
Барои чошнии сафед:
- 4 қошуқ равғани чӯб
- 2 tablespoons орд
- 2 пиёла шир
- 1 пиёла чая пухта, бурида ва фишурдашуда
- Намак ва ќаламфури мечашонем
- 150 грамм панири завҷаки Маншего ё Грюйер
ОМОДАГИ
Крепҳоро пур карда, ба оташ тобовар мегузоранд, бо чошнии сафед ғусл мекунанд, бо панир пошида, ба танӯр ё гӯшт мегузоранд, ки то гратин бошад.
Крепҳо:
Ҳама компонентҳо омехта ва омехта карда мешаванд, макарон 30 дақиқа барои истироҳат ва крепҳо дар зарфи тефлони хурд сохта, онро гоҳ-гоҳ бо равған молида, каме бо макон бо қошуқ илова кунед ва зуд дегро ҳаракат диҳед Дар шакли даврӣ. Онҳоро гардонида, барои якчанд сония гузошта, хориҷ мекунанд (онҳо бояд хеле тунук бошанд).
Пуркунӣ:
Чояшро аз оби ҷӯшон мегузаронанд, то ки он якчанд сония пухта шавад, онро тоза кунед, хушк кунед ва майда реза карда, хеле хуб фишор диҳед. Пиёзро дар равғани зайтун таҷриба мекунанд, чошнии чая ва сояро илова намуда, як дақиқа меҷӯшонанд, қаймоқ ва намаку мурч ба завқ меандозанд.
Соус:
Ордро бо равған як дақиқа бирён карда, чая, шири гарм, намак ва мурч илова мекунанд ва онро тақрибан ду дақиқа ғафс мекунанд.
