Бо ин дорухат шумо метавонед нони маъмули тухмро аз Веракруз омода кунед. Лазиз!
Ин дорухат аз 30 дона иборат аст нони тухм.
Компонентҳо
1 кило ордро ҷумбонидан кардаанд
350 грамм шакар
250 грамм равған ё кӯтоҳ кардани сабзавот
1½ халтаҳои хамиртуруши хушки фаъол ва дар панҷ қошуқи шири гарм ҳал кардашуда
13 дона тухм
1 қошуқи чарбуи чарб
2 қошуқча дорчини заминӣ
1 қошуқи усораи ванилӣ
½ пиёла шири гарм
Орди орд
Хӯҷа барои равған кардан
Шакар барои чанг
ОМОДАГИ
Бо орд косае созед, ба мобайн шакар, равған ё кӯтоҳ кардани сабзавот, хамиртуруш, тухм, чарбуи чарб, дорчин, ванилин ва ширро андозед ва ҳама чизро то дамидани хамир кунед. танҳо аз ҷадвал (на камтар аз ним соат); Агар макарон хеле сероб бошад, каме каме бештар орд илова кунед. Тӯби сабуке ордро ташкил диҳед, каме равған кунед, дар зарфи калони бо равған молидашуда пӯшонед ва бо матоъ пӯшонед ва онро дар ҷои гарм дар давоми дуюним соат ё то андозаи ҳаҷмашон дучанд зиёд гузоред. Сипас тӯбчаҳои хурд ба андозаи шафтолу созед ва ба табақи нонпазии равғандор ҷойгир кунед; тӯбҳоро бо равған паҳн карда, якуним соат зиёдтар ва ё то андозаи онҳо ду баробар афзудан гузошта мешавад. Онҳоро бо кафи даст каме фишурда, бо шакар пошида, дар танӯри тафсон дар 180ºС 30 дақиқа меандозанд ё то вақте ки шумо онҳоро аз қаъри худ занед, садои ковоке ба гӯш мерасад.
Муаррифӣ
Буридаи нони тухмро дар сабаде гузошта, ки бо рӯймоле печонида ё пӯшида гузошта шуда, бо шоколади гарм хизмат мекунанд.
