Ман бо Атлимеяя тақрибан 15 сол пеш вохӯрдам, тақрибан тасодуфан вақте ки як дӯстам ӯро рӯҳбаланд карда, ба моҳидорӣ рафтем, зеро овозаҳо паҳн шуд, ки гулмоҳии калон дар дарёи он зиндагӣ мекунад.
Ман инро хеле хуб дар хотир дорам, зеро дар як лаҳзаи муайян, натавонистем ба лаби ҷараён пеш равем, мо тасмим гирифтем, ки дар канори шаҳр як деҳаеро давр занем, то моҳидорӣ ба боло. Мо бояд тақрибан 500 метр давр занем ва вақте ба ҷарӣ баргаштем, сюрпризи хубе ба даст овардем ... дарё дигар дар он ҷо набуд! .., ба ҷои ин холигии хушк буд! Бо таваҷҷӯҳ нигариста, мо тасмим гирифтем, ки тавассути бозгашт аз ҷарӣ таҳқиқ кунем, то он даме ки ба қуллаи калони сангини вулқоние расидем, ки дар пояш як оҳуҳуетеи ҳазорсолаи азиме буд, ки ман ҳеҷ гоҳ надида будам. Байни харсанг ва решаҳои дарахти мутаассир миқдори зиёди об фаввора зада баромад ва чанд метр пештар, хеле бештар ва бо ин ҷӯйе, ки мо моҳидорӣ мекардем, ба вуҷуд омад.
Дар ёд дорам, ки ман дар сояи он ахуҳуете муддати дароз боқӣ монда, ба атрофаш таассурот дода, мутаассир шудам ва фикр мекардам, ки бо вуҷуди зебоиаш он то андозае ғамгин ба назар мерасад, гӯё партофта шудааст. Ман бовар намекардам, ки чунин як макони "махсус" вуҷуд дорад, агар онро ба гунае гӯем, ба шаҳри Пуэбла нисбатан наздик буд ва алалхусус, ки ман то он замон онро намедонистам.
Барои баргаштан ба мошини боркаш, мо тамоми шаҳрро пиёда убур кардем ва ман низ фарқи байни сиёҳи санги он ва сабзаи растаниҳои фаровон ва боғҳои он дар канори роҳро ба хубӣ дар хотир дорам. Ман чанд кӯдакон ва занон ва баъзе пиронро дидам, аммо дар маҷмӯъ хеле кам, ҷавонон набуданд ва ман боз ҳамон таассуроте пайдо кардам, ки дар пои аҳуҳуете буд; ҷои то андозае ғамангез, тавре ки партофта шудааст.
Барои бозгашт ба Атлимеяя ман муддати тӯлонӣ сарф кардам, зеро таҳсил, оила ва тиҷорати баъдӣ маро аз Пуэбла дур карданд ва солҳои зиёд ташрифҳоям баъзан буданд. Аммо дар Мавлуди гузашта ман бо оилаам ба аёдати волидайн омадам ва чунин шуд, ки ҳамон дӯстам, дар Пуэбла буданамро дониста, ба ман ба телефон занг зад ва аз ман пурсид: "Атлимеяяро дар хотир дорӣ?" "Ноаён ҳа" ман ҷавоб додам. "Хуб, ман шуморо даъват мекунам, ки фардо равед, шумо ҳоло ба миқдори гулмоҳӣ бовар намекунед."
Субҳи барвақт, ман бесаброна мунтазир будам, ки рафиқам бо асбоби моҳидории ман омодагӣ гирад. Дар роҳ сюрпризҳо сар шуданд. Ман дар бораи шоҳроҳи Пуэбла-Atlixco шунида будам, аммо ҳеҷ гоҳ халиҷро тай накардам, аз ин рӯ, сафар назар ба оне, ки ман интизор будам, зудтар ба назар мерасид, гарчанде ки мо аз нуқтаи назаре, ки дар баландтарин нуқтаи мавҷуд аст, мулоҳиза карданро бас кардем манзараи афсонавии вулқонҳоро тамошо карданд.
Аз Atlixco мо ба сӯи Metepec равон шудем, шаҳре, ки дар аввали аср бунёд ёфтааст ва дар он ҷо яке аз калонтарин корхонаҳои нассоҷии кишвар ҷойгир шудааст; Ин корхона, ки беш аз 30 сол пеш баста буд, тақрибан ҳашт сол қабл ба Маркази зебои истироҳатии Делимсс табдил ёфт. Аз он ҷо, бо роҳи каме танг, вале хуби мумфарш гузашта, ба сӯи Атлимеяя равона шудем, ки бо сафари хеле кӯтоҳтар аз оне, ки солҳои пеш аз фарқияти бадномшуда гузашта будем.
Дар тарафи чапи мо боҳашамат, тақрибан таҳдидкунанда, Попокатепетл воқеъ аст ва зудтар аз он ки ман интизор будам, ба Атлимеяя медароем. Кӯча ва гулгаштҳои он имрӯз барои ман васеътар ва тозатар ба назар мерасанд; биноҳои қаблан партофташуда акнун аз нав сохта мешаванд ва ман шумораи зиёди биноҳои навро мебинам; Аммо он чизе, ки диққати маро бештар ба худ ҷалб мекунад, ин аст, ки шумораи бештари одамон ҳастанд ва вақте ки ман онро бо дӯстам шарҳ медиҳам, ӯ чунин ҷавоб медиҳад: "Дар ҳақиқат, аммо шумо то ҳол чизе надидаед!"
Ҳангоми убур кардан аз пули кӯҳнаи сангин, ки аз дарё мегузарад, мебинам, ки дар саҳроҳои соҳилҳои он, замоне боғҳои авокадо, ҳоло иншооти калон ба монанди палапа қомат афрохтаанд, ки ба назарам ресторанҳо ҳастанд, зеро ман "El Campestre" "El Oasis" -ро мехонам "" Кабина ». Дар охирон, дар охири роҳ, мо ба мошин ворид мешавем ва тарк мекунем. Дарвозаи шафати он "Хуш омадед ба хоҷагии моҳипарварии Xouilin" навишта шудааст. Мо ба домани сарбанди хурд ворид мешавем, ки ман тахмин мезанам, ки ҳазорон нафар гулмоҳӣ ҳастанд ва ман мепурсам: "Оё мо дар ин ҷо моҳӣ мегирем?" "Не, ором бош, аввал мо гулмоҳиро мебинем" ҷавоб медиҳад дӯстам. Посбон моро пазироӣ мекунад, роҳро нишон медиҳад ва моро ба маркази иттилоотӣ даъват мекунад, ки дар он ҷо ба мо видео намоиш дода мешавад. Аз ферма ба ҷои нишондода гузашта, мо ба соҳили ҳавзҳои паҳлӯии паҳлӯ қадам мезанем ва дӯстам ба ман мефаҳмонад, ки дар ин ҷо зотпарварӣ (гулмоҳии калон, ки барои наслгирӣ махсус интихоб шудааст) нигоҳ дошта мешавад. Ҳавзи навбатии болооб барои ман сюрпризи гуворост; Он мисли аквариуми осмонӣ сохта шуда, зисти табиии гулмоҳиро ба таври аъло тақлид мекунад. Дар он маро баъзе намунаҳои азими гулмоҳии рангинкамон ва гулмоҳии қаҳваранг мафтун мекунанд, аммо баъзе гулмоҳҳо ҳанӯз диққати маро ҷалб мекунанд, рангоранг? Ман гулмоҳии кабудро ҳеҷ гоҳ надидаам, кам тасаввур мекардам, ки намунаҳои зарди қариб норанҷӣ ва ҳатто баъзе хурдтарашон қариб комилан сафед буданд.
Ҳангоми шунидани тахминҳои ман дар ин бора ба мо як шахси хеле меҳрубон муроҷиат кард ва гуфт, ки ин гулмоҳӣ намунаҳои бениҳоят нодир мебошанд, ки дар онҳо падидаи албинизм зоҳир мешавад, мутатсияи нодири генетикӣ, ки хроматофорҳоро пешгирӣ мекунад (ҳуҷайраҳое, ки барои ранг кардани ранг масъуланд пӯст) ранги муқаррарии ин намудро тавлид мекунад. Бо ҳамроҳии худи ҳамон шахс ба маркази иттилоотӣ меравем, ки ба монанди як толори хурдест, ки дар деворҳои он намоишгоҳи доимӣ бо аксҳо, кандакорӣҳо, нақшҳо ва матнҳо гузошта шудааст, ки тамоми маълумоти марбут ба гулмоҳиро дар бар мегиранд: аз биология, зисташ ва таҷдиди табиӣ ва сунъии он, ба усулҳои парвариш ва ғизодиҳии он ва ҳатто арзиши ғизоии он барои инсон ва ҳатто аз меъёрҳо оид ба тарзи тайёр кардани он. Пас аз он ҷо, онҳо моро даъват карданд, то барои тамошои видеое нишинем, ки дар тӯли ҳашт дақиқа аксбардории аъло, алахусус аксҳои зериобӣ, моро нишон медиҳад ва раванди истеҳсолотро дар хоҷагиҳои гулмоҳии рангинкамон нақл мекунад ва дар бораи сармоягузориҳои назаррасе, ки талаб карда мешавад ва дараҷаи баланди технологияе, ки дар парвариши ин моҳии олиҷаноб татбиқ карда мешавад. Дар охири видео, як саволу ҷавоб кӯтоҳ сурат гирифт ва дар ниҳоят моро даъват карданд, ки ба минтақаи ҳавзҳои истеҳсолӣ, ки бо роҳҳои автомобилгард (каналҳои ҷараёни тез) маъруфанд, ташриф оварем ва то даме ки хоста будем, дар ферма сайр кунем.
Каналҳои зуд ҷорӣ дар он ҷое мебошанд, ки қисми асосии системаи истеҳсолот, марҳилаи фарбеҳшавӣ ба амал меояд; об босуръат давр мезанад ва тавассути оксиген тавассути системаи рахнакунандагон (афтидан) барқ мегирад; шумораи гулмоҳӣ дар онҳо қариб бениҳоят ба назар мерасад; он қадар зиёданд, ки қаъри он дида намешавад. Раванди фарбеҳшавӣ ба ҳисоби миёна тақрибан 10 моҳро дар бар мегирад. Ҳар як ҳавз гулмоҳии андозаи мухталиф дорад, ки тавре, ки ба мо фаҳмонданд, аз рӯи ҳаҷм тасниф карда мешаванд. Ғайр аз он, шумораи пайроҳаҳое, ки ҳар кадоми онҳо маскунанд, ҳисоб карда мешаванд, зеро танҳо бо ин роҳ миқдори хӯроквории додашударо (то шаш маротиба дар як рӯз) ва кай ба истифода омода шудани онҳоро дақиқ пешгӯӣ кардан мумкин аст. истеъмолкунанда. Дар ин ҷо ҳар рӯз мувофиқи талабот дар бозор ҷамъоварӣ карда мешавад, ки ин имкон медиҳад, ки бидуни баста ё мӯҳлатҳои муваққатӣ, маҳсулот ҳамеша барои истеъмолкунанда дастрас бошад
Ман воқеан ҳайронам ва рафтан, роҳбалад, ки ҳамеша бо назардошти шавқу ҳаваси бузурги мо моро ҳамроҳӣ мекард, ба мо хабар медиҳад, ки дар ҳоли ҳозир як утоқи нави инкубатсионӣ сохта шуда истодааст, ки меҳмонон метавонанд дар он ҷараёни муҳими репродукция ва инкубатсияро андеша кунанд тавассути тирезаҳои барои он ташкилшуда. Вай ба мо мегӯяд, ки Xouilin як ширкати хусусӣ бо 100% сармояи Мексика аст ва сохтмон беш аз 10 сол пеш оғоз ёфта буд; ки имрӯз дар корхонаҳояш қариб як миллион гулмоҳӣ мавҷуд аст ва соле 250 тонна истеҳсол мекунад, ки онро дар сатҳи миллӣ дар ҷои аввал мегузорад. Ғайр аз ин, қариб як миллион насл / сол истеҳсол карда мешавад, ки ба бисёр дигар давлатҳои ҷумҳурӣ ба истеҳсолкунандагон фурӯхта мешавад.
Мо дар ниҳоят хайрухуш кардем ваъда додем, ки ба қарибӣ бо оила бармегардем; Ман худро хеле хушбахт ҳис мекунам, ба истиснои он ки шояд ман мехостам моҳидорӣ кунам ва ҳатто вақте ки моро дар ҳавзи барои он пешбинишуда даъват карданд, ман фикр мекардам, ки ҳарчанд бисёриҳо инро дӯст медоранд, барои ман хандаовар нахоҳад буд.
Ба истгоҳ таваққуф карда, ҳайронам, ки чанд мошин ҳаст. Дӯстам ба ман мегӯяд: "биё, биё хӯрок бихӯр" ва ҳангоме ки ман ба ресторан медароям, ҳайрати ман аз шумораи одамоне, ки дар онҷо ҳастанд ва то чӣ андоза бузург будани он бузургтар аст. Дӯсти ман якчанд маротиба будааст ва соҳибонро мешиносад. Ин оилаест, ки дар Атлимеяя чандин насл маскан гирифтааст ва қаблан ба кишоварзӣ машғул будааст. Ӯ ба онҳо салом медиҳад ва онҳоро маҷбур мекунад, ки барои мо мизе бисупоранд. Дӯсти ман танҳо чанд "гордита", биринҷ ва гулмоҳӣ бо эпазот (ихтисоси хона) ва духтареро бо чеҳраи хандон, хеле ҷавон (албатта, зодаи Атлимеяя) низ пешниҳод мекунад, - бодиққат қайд мекунад. Ҳангоми расидани хӯрок, ман ба атроф назар мекунам, зиёда аз 50 пешхизматро мешуморам ва дӯстам ба ман мегӯяд, ки ин тарабхона барои 500 ё 600 хӯрокхӯрӣ ғунҷоиш дорад ва дар байни ҳамаи онҳое, ки онҳо низ ба оилаҳои Атлимеяя мансубанд, онҳо ба дар як ҳафта ба 4000 меҳмон хизмат мерасонанд. Ва гарчанде ки ин рақамҳо маро хеле мутаассир мекунанд, ғизо бештар кор мекунад, каме мураккаб, вале хуб пухта, бо маззаи хеле махсус, хеле аз он ҷо, хеле аз Атлимеяя; ва алалхусус гулмоҳӣ, аъло!, шояд аз он сабаб, ки он ба наздикӣ шино мекард; шояд инчунин аз сабаби эпазота, ки дар ҳавлӣ бурида шудааст ё ин аз сабаби ширкати тортиллаҳои воқеӣ, ки бо даст сохта шудаанд?
Вақти рафтан фаро расидааст ва вақте ба Metepec мефуроем, ман инъикос мекунам: чӣ гуна Атлимеяя тағир ёфт! Шояд бисёр чизҳо ҳанӯз намерасанд, аммо як чизи муҳим вуҷуд дорад: манбаъҳои кор ва фоидаи назарраси иқтисодӣ барои ҷомеа.
Ман фикр мекунам он рӯзи олӣ буд, пур аз сюрпризҳо. Чунин менамояд, ки ба хона рафтан барвақт аст ва ман ҷуръат мекунам пешниҳод кунам, ки ба Маркази истироҳат дар Метепек ташриф орем, аммо дӯсти ман дар посух "дафъаи оянда, зеро имрӯз ин дигар имконнопазир аст, зеро ҳоло мо моҳидорӣ кардан мехоҳем!" Ҳамин тавр, ба Metepec, дар гӯшаи Маркази истироҳат расида, ба чап бармегардем ва пас аз якчанд дақиқа мо дар назди дарвозаи бошишгоҳ қарор дорем, ки гарчанде ки аз он ҷудо шуда бошад ҳам, ҷузъи иншооти Маркази таътилии IMSS аст. Дар он ҷо як лоиҳаи моҳидории варзишӣ амал мекунад, ки онро институт ба худи хоҷагии моҳипарварии Xouilin имтиёз додааст. Барои насб кардани он, як ҷагуи кӯҳнаи партофташуда барқарор карда шуд ва он ба макони зебое табдил ёфт, ки имрӯз бо номи Аматцкалли машҳур аст.
Худи ҳамон рӯз, дар тӯли ду соат, ман бисёр гулмоҳӣ, аз ҷумла як бамаротиб хеле калон (2 кг) ва ҳатто якчанд бассро гирифтам; мутаассифона, ман ягон гулмоҳии қаҳварангро сайд карда натавонистам (ман фикр мекунам, ки ин ягона ҷой дар кишвари мост, ки ин имконпазир аст), аммо талаб кардан аз ҳад зиёд буд; Ман як рӯзи истисноӣ доштам ва умедворам, ки ба зудӣ бармегардам.
Ман бо Ҷагуӣ низ 15 сол пеш мулоқот доштам, аммо эй, ин ҳикоя бояд дар нашри оянда нақл карда шавад.
АГАР БА АТЛИМЕЯЯ РАВЕД
Аз шаҳри Пуэбла, бо роҳи автомобилгарди ройгон ё роҳи пулакӣ ба сӯи Atlixco равед. Пас аз дар Atlixco рафтан аз нишонаҳо ба Metepec (6 км), ки дар он ҷо Маркази таътилии IMSS мавҷуд аст, равед. Давом диҳед, ҳамеша бо роҳи мумфарш, тақрибан 5 км зиёдтар пайравӣ кунед ва шумо ба Атлимеяя расидед.
Манбаъ: Мексикаи номаълум № 223 / сентябри 1995
