Дорухати мурғ дар cuñete

Ин дорухатро санҷед ва аз лаззати мурғи серравған бо маззаи гиёҳҳо лаззат баред.

Компонентҳо

(Барои 8 нафар)

• 2 чӯҷаро пора-пора карданд
• Намак ва ќаламфури сиёҳ, то бичашед
• 3/4 пиёла равғани зайтун
• 2 пиёз миёна, ки бо пар парида
• 4 дона сирпиёз
• 3 барги халиҷ
• 4 шохаи ореганои тару тоза ё 1 қошуқи ореганои хушк
• 3 sprigs marjoram тару тоза ё 1/2 қошуқи хушк
• 6 қаламфури сиёҳ
• 2 пиёла сирко шароби сафед
• 3 пиёла шароби сафед

ОМОДАГИ

Чӯҷа бо намак ва мурч намакин карда мешавад. Дар дегча равғанро гарм кунед ва донаҳои мурғро то зарди тиллоӣ бирён кунед; пас онҳо аз равған тоза карда мешаванд ва пиёз ва сирпиёз дар ҳамон ҷо таҷриба карда мешаванд; мурғро бо наботот, қаламфур, сирко, шароб, намак ва мурч бармегардонанд. Онро дар оташи оҳиста то пухтани мурғ дар оташдон гузоред (дар ҳолати зарурӣ каме об илова кунед). Онро аз оташ гирифта, то желатин хунук кардан мумкин аст. Онро сард ва ҳамроҳ бо биринҷи сафед пешкаш мекунанд.

Манбаъ: Маслиҳатҳо аз Aeroméxico № 19 иёлати Мексика / баҳори 2001

Видео: Cook double portion everyone will like it! The tastiest eggplant recipe in the oven, baked eggplants (Сентябр 2024).