Дастурамали Tapatías enchiladas

Enchiladas дар Мексика навъҳои бой доранд. Бо дастурамали enchiladas tapatías, як дастури Гвадалахара шинос шавед, ки шумо бояд онро санҷед!

Компонентҳо

(Барои 4 нафар)

• 150 грамм чили гуажилло
• 1 пиёз миёна
• 1 дона сирпиёз
• намак ба бичашед
• равғани ҷуворимакка барои пухтан
• 12 tortillas миёна ё 16
• 350 грамм панири тару тоза майда шуд

Барои оро додан:

• ½ салати зардолу, борик
• 150 грамм панири тару тоза майда шуд
• 1 пиёз миёна борик бурида ва дар об каҷ

ОМОДАГИ

Чилакҳоро реза мекунанд, дезинт мекунанд ва дар оби хеле гарм 15 дақиқа тар мекунанд; пас онҳо бо пиёз, сир ва намак майда карда мешаванд; Миёномада дар ду қошуқи равғани гарм бирён кунед. Вақте ки чошнӣ мушаххас аст ва хуб намакин мешавад, он аз оташ хориҷ карда мешавад. Тортҳо аз чошнӣ гузашта, дар равған бо равғани гарм як-як пухта мешаванд. Онҳоро бо панир пур карда, ғелонда, ба табақе гузошта, бо панир пошиданд, сипас салат ва дар ниҳоят чархҳои пиёзҳои хушкшуда. Ба онҳо фавран хизмат мерасонанд.

Эзоҳ: Пур кардани онро инчунин аз мурғ ё гӯшти хуки майдакардашуда тайёр кардан мумкин аст.

Муаррифӣ

Онҳо дар табақи гилин байзашакл хизмат мекунанд ва метавонанд бо лӯбиёи обдори обдор пешниҳод карда шаванд.

Видео: Easy Chicken Enchiladas Recipe (Май 2024).