Дорухат tlatloyos Cuitlacoche

Тлатлоёс яке аз маъмултарин газакҳои мексикоӣ мебошад ва акнун шумо имконият доред, ки онҳоро худатон тайёр кунед. Ин мазҳабро бо маззаи cuitlacoche санҷед!

Компонентҳо

(Барои 8 то 10 нафар)

Барои tlatloyos

• 1 кило хамири ҷуворимаккаи сиёҳ
• 1 кило лӯбиёи сиёҳ, ки бо 3 барги авокадо пухта мешавад
• 1 қошуқи текквит
• 10 қаламфури серрано
• 2 қошуқ равған
• 300 грамм панири тару тоза, пошидан барои пошидан
• Чошнии сабз барои ҳамроҳӣ кардан
• Пиёз решакан ба бичашед

Барои cuitlacoche

• 2 tablespoons равғани чарб ё равғани ҷуворимакка
• 1 пиёз миёна, тақрибан бурида
• 1 кило cuitlacoche хеле тоза ва бурида шудааст
• Намак ба бичашед

ОМОДАГИ

Лӯбиёро бо баргҳои авокадо ва қаламфури чили майда мекунанд, сипас ба равғани гарм илова мекунанд ва то пухта ғафс мешаванд. Бо хамири сиёҳи ҷуворимакка тортиллаҳо сохта мешаванд, ки лӯбиёҳо ба он гузошта мешаванд, сипас ду нӯги тортилларо ба сӯи марказ печонида, пурро иҳота карда, ба онҳо шакли дарозе медиҳанд. Онҳо дар комали тафсон пухта мешаванд. Пас аз пухтан, ба онҳо чошнии сабзро пошед, сипас cuitlacoche-и пухтаро пошед ва дар охир бо панир ва пиёз реза кардашуда пошед.

Cuitlacoche: Пиёзро дар равған ё равған илова кунед, кюитлакоч ва намакро илова кунед, то бичашед ва чанд дақиқа бирён кунед.

Муаррифӣ

Дар лавҳаи гилин байзашуда

cuitlacocheДорухати номаълумРецепт аз tlatloyos de cuitlacochetlatloyostlatloyos de cuitlacoche

Видео: Sope con huitlacoche y sesos y tlacoyo en Gualupitas Mexico City 1 (Май 2024).