Дорухат барои чурипо

Аз пайравӣ аз қадамҳои ин дорухат аз чурипо, як шўрбои маъмулии Мичоакан лаззат баред.

ҚАДРҲО (БАРОИ 12 НАФАР)

Омода кардан чурипо ба шумо лозим меояд:

• 1 кило гӯшти гов барои пухтупаз.
• 1 кило гӯшти хушки гов.
• 1 даста кориандер.
• 3 чили ҳамсоя (дар Мичоакан онҳоро "пасилла" меноманд).
• 3 chiles guajillo.
• ½ кило каду нисфӣ бурида шудааст.
• ½ кило карам ба қисмҳои муқаррарӣ тақсим карда мешавад.
• ½ кило сабзӣ пӯст ва ба қисмҳои муқаррарӣ тақсим карда мешавад.
• Намак ба бичашед.

ОМОДАГИ

Гӯштҳо пухта мешаванд. Вақте ки онҳо пухта мешаванд, кашничи бурида ва чилиҳои қаблан дар оби гарм таркардашударо омехта ва соф кунед. Якчанд дақиқа напазед ва сабзавотро илова кунед, бигзор ҳама чиз то нарм шудани сабзавот пухта шавад. Бо намак мечашонем.

Муаррифӣ

Хурипо дар зарфҳои гилин ҳамроҳ бо корунда ва атоли харбуза тақдим карда мешаванд.

Видео: BETTER THAN MEAT! Only 3 ingredients and the dinner is ready! delicious vegetarian recipe! (Май 2024).