ЛАС DELICIAS ДОРУХАТ ЧИЛИ ДОРУХАТ

Send

Афзалияти чилиҳо ин чандирии онҳост, ки дар хӯрокҳои хеле гуногун ба монанди ин дорухат омода карда мешаванд, то онҳоро бо услуби Лас Делисиас пур кунанд. Ба онҳо кӯшиш кунед!

Компонентҳо

(40 дона мекунад)

40 қаламфури калони жалапено
2 қошуқ намак
1½ қошуқи шакар

Барои picadillo

1 кило гӯшти майдакардашуда ё майдакардашудаи хук, бо об ва гиёҳҳои хушбӯй пухта ва хушк карда шавад
1 кило пиёзи сафед бодиққат решакан карда мешавад
100 грамм чарбуи чарб
1 кило помидор бодиққат решакан карда шудааст
5 plantains калон биносту решакан
250 грамм мавиз
1 қошуқи тимсоҳ майда шуд
2 қошуқи орегано пош хурд
4 барги халиҷ, миқдор
Намак, шакар ва ќаламфури мечашонем

Ба ҳаво

10 дона тухми ҷудошуда
2 пиёла орд
Намак ба бичашед
½ кило чарбуи чарб барои пухтан

ОМОДАГИ

Чиллерияро аз як тараф бодиққат кушода, deveined мекунанд, ки онҳо нашикананд. Онҳоро бо об ҷӯшон пӯшонанд, намак ва шакар то мулоим шуданашон; онҳоро пур мекунанд, обу ҳаво медиҳанд ва дар равғани хеле гарм пухта, онҳоро ба коғази ҷаббанда холӣ мекунанд, то чарбҳои зиёдатиро нест кунанд.

Хеш

Пиёзро дар равғани гарм илова кунед, банан, помидор ва гиёҳҳои хушбӯйро илова кунед ва онро хеле хуб мавсим кунед, то он даме, ки помидор мушаххас бошад ва хом нахӯрад, гӯшт ва намак илова кунед, ќаламфур ва шакар мечашонем ва онро боз чанд даќиќаи дигар бигзорем.