Ин дастурро барои синаҳои мангои Марко, як табақи болаззат бо дастҳои шӯр ва ширин пайравӣ кунед. Мо шуморо даъват мекунем, ки онро чашед!
Компонентҳо
(Барои 4 нафар)
- 4 синаи устухони бе устухон, каме ҳамворшуда
- 1 пиёла шир
- 50 грамм равған
- ¼ равғани ҷуворимакка
- 2 пиёла чошнии испанӣ
- ¼ кило селлюлоза манго бо каме шакар
- намак ва ќаламфури сафед мечашонем
Барои чошнии испанӣ:
- 6 помидор сабусакҳо, реза кардашуда ва реза кардашуда
- 1 пиёз, бурида
- 2 pores бурида
- 3 сабзӣ, сабусакҳо ва решакан кардашуда
- 1 пояи карафс, решакан кардашуда
- 3 шалғам, сабусида ва решакан кардашуда
- 150 грамм бекон решакан
- 2 барги халиҷ
- 2 шохи петрушка
- 2 шохаи силиндрӣ
- 50 грамм орд
- 4 пиёла шӯрбои хуби мурғ
- 2 пиёла шароби сафед
- Намак ва ќаламфури мечашонем
- ¼ кило селлюлоза манго
Барои оро додан
- Чиз
- 1 қаламфури серрано ба тасмаҳо бурида шудааст
- 1 манго, сабусакҳо, бурида ба тасмаҳо
ОМОДАГИ
Синаҳоро ним соат дар шир тар карда, холӣ мекунанд, дар равған ва равғани гарм пухта ҷудо мекунанд. Чошнии испанӣ бо селлюлоза манго комилан омехта карда, дар оташи суст гузошта, намак ва мурч пошед, синаҳоро илова кунед ва 10 дақиқаи дигар дар чошнӣ пазед. Чӯҷаро дар табақе ҷойгир карда, дар чошнӣ ғусл мекунанд ва ба болояш каме бештар мангои заминӣ мегузоранд.
Чошнии испанӣ
Бекон дар косаи чуқур бо сабзавот пухта мешавад, ба истиснои помидор, барги халиҷ, кориандр ва петрушка. Орд ва fry илова кунед, помидор, барги халиҷ, кориандр ва ҷаъфар, consommé ва шаробро илова кунед. Намак ва мурч пошед ва тобед, то он даме ки мувофиқати мувофиқ расад. Онро аз ҷумбонидан мегузаронанд ва селлюлоза манго илова мекунанд. Онро бо намак ислоҳ мекунанд.
Муаррифӣ
Дар табақи байзашакл, ки бо гулдастаи шибит, тасмаҳои чилӣ ва буридаи манго оро дода шудааст.
