Яке аз меваҳои хоси минтақа, ки шӯҳрати сазовори байналмилалӣ ба даст овардааст, ин "лимӯ аз Колима" мебошад. Ин як навъ оҳаки кислотаест, ки бидуни зодгоҳаш дар Амрико ботаникӣ ҳамчун лимуи Мексика сабти ном шудааст (Citrus aurantifolia, S.)
Ҳузури он дар ин қисмати кишвар аз асри XVII, замоне сар мезанад, ки капитанҳои киштишикан маҷбур буданд, ки меваҳои гаронбаҳоро ҷамъоварӣ кунанд. Дар соли 1895 он аллакай дар муниципалитетҳои Комала ва Текоман кишт карда шуда буд ва ҳар моҳ ба Сан-Франсискои Калифорния содир карда мешуд. Дар он солҳои дури охири асри 19 деҳқонон ва тоҷирони Колима бесаброна интизори бунёди роҳи оҳан буданд, ки умеди ягонаи беҳбуди иқтисодиёти давлат буд.
Аввалин зироатҳои лимӯ, ки аллакай тиҷоратӣ ҳисобида мешаванд, аз солҳои бистуми асри мо, дар хоҷагиҳои Ногуерас, Буэнависта ва Эль Банко, ки дар шаҳрҳои Комала, Куахтемок ва Кокиматлан ҷойгиранд, оғоз ёфтанд.
Ба дараҷае, ки дар водии Текоман каналҳои обёрӣ дар давоми солҳои 1950 сохта шуда буданд, истеҳсоли лимӯ афзоиш ёфт, асосан дар бораи индустрикунонӣ фикр мекард. Дар он солҳо, иттиҳодияи ситруспарварон дар Иёлоти Муттаҳида техника харида, бо Golden Citrus Juices Inc -и Флорида барои 200 ҳазор литр шарбати лимӯ ва равғани эфирӣ шартнома баст, ки истеҳсоли онро таъмин намуд. Қуттиҳо аввал ва баъдтар соҳаҳо афзоиш ёфтанд. Он замон қаламрави Текоман "пойтахти ҷаҳонии лимон" ба ҳисоб мерафт.
Дар айни замон дигар навъҳои лимӯ, аз қабили форсӣ, ҷамъоварӣ карда мешаванд ва тибқи маълумотҳои INEGI, 19119 гектар ба ин зироат бахшида шудааст, ки аз он 19090 обёрӣ ва танҳо 29-тоаш лалмӣ мебошад. Давлати Колима дар истеҳсоли ин ситрусӣ дар ҷои аввал аст.
Лимӯро дар соҳаҳои мухталиф коркард карда, як қатор маҳсулот, аз қабили равғани эфир ва афшураҳои гуногунро, ки варианти равшании он тавассути ultrafilter дар сатҳи молекулавӣ барои аз байн бурдани ҳама ҷисмҳои сахт аст, дар Англия барои шаффофият ва бӯи гуворо бартарӣ медиҳанд. ва ранги дурахшон. Ғайр аз он, пӯст барои ба даст овардани пектинҳо ё тайёр кардани мураббо, пас аз лихорадка ё бланкашкунии пӯст истифода мешавад. Ниҳоят, хонаҳои бастабандӣ, ки дар онҳо лимӯ дар мева барои бозори миллӣ ва байналмилалӣ омода карда мешавад, сарфи назар кардан мумкин нест.
Ҳама чизро аз лимӯ истифода бурдан мумкин аст: равғанро аз барг гирифтан мумкин аст, чунон ки онҳо дар Италия мекунанд ва дар бораи чӯб бошад, шояд муфид бошад, зеро миқдори зиёди равғанҳои дар таркибашон буда онро сӯзишвории аъло месозанд. он мисли tinder месӯзад! Умуман, ин маҳсулотро саноати хӯрокворӣ истифода мебарад. Лимуи дар бастаҳо интихобшуда низ барои содирот ба Иёлоти Муттаҳида, Канада ва Амрикои Ҷанубӣ омода карда мешавад.
Имрӯз панорама барои лимӯ ва барои лӯнҳо гуногун аст. Дар айни замон парвариши он ба генератори манбаҳои кор табдил ёфтааст, зеро он вазифаҳоеро ба монанди шинондан ва нигоҳубини боғҳо, ҷамъоварӣ, бастабандӣ ва индустриализатсия, савдои мошинҳои кишоварзӣ ва саноатӣ, истеҳсоли қуттиҳои бастабандӣ, нақлиёт ва ғайра дар бар мегирад ... Ҳамаи ин Он маҷмӯи муҳими иқтисоди минтақаро ифода мекунад, алахусус аз ҳисоби асъори хориҷие, ки дар натиҷаи тиҷорикунӣ ва содироти он ба вуҷуд омадааст.
Пас аҷиб нест, ки дар ин гӯшаи кишвар лимӯро "тиллои сабз" меномиданд.
