5 пиёла шир
1½ пиёла шакар
1 лӯбиёи ванилӣ (ё ин ки як қошуқи иқтибос иҷро карда наметавонад)
5 зардии тухм.
ОМОДАГИ
Ширро бо дорчин ва ванилин (агар пӯлодро) 20 дақиқа ҷӯшонед, шакар илова кунед ва 20 дақиқаи дигар напазед. Онро аз оташ хориҷ мекунанд ва пӯлоди ванилин ва чӯбчаи дорчинро гирифта, пурра хунук мекунанд. Зардҳоро хеле хуб кӯфта, бо шир ва усораи ванилин омехта мекунанд (агар инро истифода баранд). Ҳашт қолаби ба гармӣ тобоварро бо омехта пур карда, дар танӯри пешакӣ гармкардашуда дар 180 ° С дар табақе бо обе, ки 20 дақиқа ба нисфи роҳ мерасад (ваннаи об) ё то даме ки дандонхӯрда дар марказ тоза барояд. . Онҳоро аз танӯр ва бей-мари хориҷ карда, зери зарда барои дақиқаҳои якчанд дақиқа мегузоранд, то қаҳваранг шаванд. Онҳо то хунукии шадид дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд ва ба онҳо хизмат мерасонанд.
Муаррифӣ
Қолабҳо ба табақи шириниҳо гузошта мешаванд; онҳоро бо гулҳои тару тоза ибодат кардан мумкин аст.
