Аз шаҳри қадимаи Тонала, дар Ҷалиско баромада, мо хеле барвақт бо роҳи мошингарди рақами 80 пеш рафтем ва ба сӯи Запотланеджо, дарвозаи Лос Алтос-де-Ҷалиско равон шудем.
Дар Пуэрта-де-Лос-Алтос
Аз шаҳри қадимаи Тонала, дар Ҷалиско баромада, мо хеле барвақт бо роҳи мошингарди рақами 80 пеш рафтем ва ба сӯи Запотланеджо, дарвозаи Лос Алтос-де-Ҷалиско равон шудем. Аз пеш аз вуруд, бартарии саноати бофандагӣ дар шаҳр аён аст.
Дар зиёда аз ду ҳазор муассисаи дорои савдои яклухт ва чаканаи он, 50% либосҳо дар ин ҷо истеҳсол карда мешаванд, ки дар маҷмӯъ 170 ҳазор дона дар як ҳафта мебошанд ва боқимонда аз атроф барои фурӯш оварда мешавад. Бо ин қадар либосҳои мӯди дорои сифати аъло ва бо чунин нархҳои хуб, мо ҳатто мехостем баъзе моделҳоро барои фурӯш бихарем, аммо мутаассифона мо омода набудем, бинобар ин он барои либоси оянда хоҳад буд. Истгоҳи навбатии мо дар Тепатитлан, бешубҳа, яке аз ҷойҳои ҳамоҳангшуда дар Лос Алтос буд. Қатъи таърифу тавсиф кардани Париши Сан-Франсиско-де-Асис, ки диққати моро бо манораҳои баланди неоклассикии худ ҷалб мекунад, ногузир аст. Дар оромии майдони он, бамаврид аст, ки таваққуф кунед ва манзараи кӯчаҳои тозаву ботартиби онро, ки бо хонаҳои кӯҳнаи асрҳои 19 ва 20 зеб дода шудаанд, мулоҳиза кунед.
Чанд дақиқа аз маркази осоиштаи он сарбанди Ҷихуит ҷойгир аст. Дар байни сояҳои салқини эвкалипт ва санавбарҳои азим мо истироҳат кардем, дар ҳоле ки тасвири оинаи калони об дар пеши мо моро бо сулҳ пур мекард. Мо аз ранги сурхи оташини замин дар ин минтақа, ба вижа ва чунон аён, ки дар ин ҷо ҳайронем, ки шумо метавонед моҳидорӣ кунед ё бо заврақ савор шавед ва сайругашт кунед.
ДАР РОҲҲОИ КАБУДИ ҶАНГ
Дар роҳ ба сӯи Арандас он доғҳои кабуди калон, ки аз дур дар кӯҳҳо муаммо сохта буданд, оҳиста-оҳиста равшантар мешаванд ва онҳо ҳамчун майдонҳои калони Агава, ки ба ин минтақаи обод текила хосанд, аз наздик намоён мешаванд.
Пеш аз омадан манораҳои баландкӯҳи неоклассикии калисои Сан-Хосе Обреро ба пешвоз омада, моро истиқбол мекунанд, ки дар кабуди осмон фарқ мекунанд. Дар ин ҷо Силверио Сотело моро интизор буд, ки бо ифтихор ба мо дар бораи аҳамияти Арандас ҳамчун истеҳсолкунандаи текила нақл кард, бо 16 дистиллятор, ки дар якҷоягӣ тақрибан 60 бренд истеҳсол мекунанд.
Барои он ки ба истеҳсоли ин машруботи муҳим аз наздик назар андозем, ӯ моро ба корхонаи Эл Чарро бурд, ки дар он ҷо мо шоҳиди раванди истеҳсолот будем, қадам ба қадам.
Бозгашт ба роҳи шимол мо дар Сан-Хулиан истода, дар он ҷо бо Гиллермо Перес, таблиғгари пурғавғои аҳамияти ин макон ҳамчун зодгоҳи ҳаракати Кристеро вохӯрдем, зеро, ба мо гуфт, дар ин ҷо як полк аз ҷониби фармондеҳи Генерал Мигел Эрнандес, 1 январи 1927.
Дар ин ҷо аз ин порчаи муҳими таърихи Мексика ва инчунин аз соҳаҳое, ки дар тӯли зиёда аз 30 сол ба амал омадаанд, чизи бисёре омӯхтан мумкин аст, ки ин як нишони дигари Сан-Хулиан аст. Дар корхонаи Chrisglass, кураҳоро то ҳол бо истифода аз техникаи вазанда шакл медиҳанд, сипас нуқраро рехта, дар ниҳоят ранг ва оро медиҳанд, ки ин ҳама дастӣ аст.
Вақте ки мо хайрухуш кардем, мизбонамон моро даъват кард, ки панири лазизи Оахака ва коҷетаро, ки дар ин ҷо истеҳсол мешавад, бисанҷем, ки ин моро водор кард, ки ба зудӣ барои ин маҳсулоти болаззат баргардем.
ДАР ШИМОЛИ АЛТЕÑО
Дар роҳи Сан-Мигел Эль-Алто, пас аз зӯҳр афтодани манзараи афлесун, ки дар он рамаҳои калони гов ва барзаговҳо зиндагӣ мекунанд, ки аҳамияти чорводориро дар тамоми минтақаи Лос-Алтос ба мо ёдрас мекунанд ва дар натиҷа истеҳсоли маҳсулоти ширӣ ва Ҳосилаҳои онҳо.
Вақте ки мо ба ин шаҳр расидем, аллакай шаб буд, бинобар ин мо дар меҳмонхонаи Real Real Campestre, макони зебои он ҷо истироҳат кардем. Субҳи рӯзи дигар мо ба маркази Сан-Мигел расидем, ки дар он Мигел Маркес мунтазир буд, ки мо "гавҳари меъмории Лос Алтос" -ро ба мо нишон диҳем; ҳама конҳо.
Аз ибтидо пайдо кардани майдони карьераи гулобии он тааҷҷубовар буд ва вақте ки мо дар кӯчаҳои он мегузаштем ва Мигел исрор менамуд, ки мо барои шиносоӣ бо ҷозибаҳои шаҳр вақт кам дорем, мо Буллрингро пур кардем, ки то замони дар дохили буллз.
Пеш аз рафтан, мо ба яке аз устохонаҳои карьер, ки маҳз дар пилораммаи калоне сохта шудааст, ки аз ин санги хеле арзанда сохта шудааст, ташриф овардем, ки дар он ҷо Ҳелиодоро Хименес ба мо намунаи маҳорати худро ҳамчун ҳайкалтарошӣ дод.
БАХШИШИ ДИНИИ Чуқур
Дар роҳ ба Сан-Хуан-де-Лос-Лагос, пеш аз Ҷалостотитлан. мо худро дар Санта Ана де Гуадалупе бо калисои ба Санто Торибио, коҳини шаҳодатёфта, ки ба қарибӣ канонизатсия шудааст ва унвони пуштибони расмии муҳоҷирон дорад, мебинем.
Оташи онҳо маҳсули ҳикояҳоест, ки намуди онҳоро бо баъзе одамоне, ки ҳангоми кӯшиши убури марз ба бадбахтӣ рабт медиҳанд, рабт медиҳанд. ва ин муқаддас ба кӣ кӯмак кардааст. худро ҳамчун мард муаррифӣ мекунанд.
Пас аз таваққуф дар пояҳои пухтаи Агав пухта, ки бӯи он мо заводҳои текиларо ба хотир меорад ва аз лаззати бениҳоят ширини он лаззат мебарем, роҳи худро ба Сан-Хуан де Лос Лагос, як маркази дигари муҳими динӣ, дарвоқеъ, дуввумин муҳимтарин идома медиҳем. аз Мексика, пас аз Ла Вилла.
Аз даромадгоҳ маълум аст, ки даъвати сайёҳии ин макон ва сокинонаш, ҷавонон ва кӯдакон аз ҳар тараф бо муносибати шадиди роҳбаладон мераванд ва онҳо исрор мекунанд, ки моро тавассути кӯчаҳо ба таваққуфгоҳ барем, то пиёда ба собор равем Basilica, ки мо онро бо нӯги маъмулӣ бармегардонем.
Ин осоишгоҳи зеборо аз охири асри ҳабдаҳум, ки манораҳои барокаш он, ки ба осмон расидан мехоҳанд, дар тӯли сол зиёда аз панҷ миллион содиқ дидан мекунанд, ки аз саросари кишвар ва ҳатто аз хориҷи кишвар ба тасвири мӯъҷизавии Вирҷинияи Сан-Хуанро эҳтиром кунед.
Дар атрофи меҳроб мо дӯконҳои шириниҳои гуногунрангро пайдо кардем ва пас аз боздид аз ангури ашёи динӣ ва матоъҳои гулдӯзӣ ба исрори мардуме, ки берун аз бозор моро даъват карданд, ворид шавем, то иштиҳоямонро бо табақи хеле хуб пешкаш кунем аз биррия, ва нон бо қаймоқи тару тоза ва шакар ба анҷом расонанд.
БАЙНИ КУЛТҲОИ ҶАНОЗА ВА ҲУНАРМАНДОНИ БУЗУРГ
Мо роҳи худро ба Энкарнасион де Диаз, як гӯшаи шимоли Ҷалиско, ки дар он ҷо меъмор Родолфо Эрнандес моро интизор буд, идома додем, ки моро аз қабристони кӯҳна ва зебои Худованди меҳрубон ба тарзи колумбарий бурд.
Дар ин ҷо маълум шуд, ки ҷисмҳо пӯсида нашудаанд, балки аз ҳисоби оби дорои миқдори зиёди намаки минералӣ дар минтақа ва иқлими хушки тамоми сол мумиёшудаанд. Дар натиҷаи ин бозёфт, Осорхонаи ҷонҳо таъсис дода шуд, ки дар он ашёи марбут ба анъанаҳои ҷанозаи ин минтақа ва баъзе аз мумиёҳое, ки ҳамчун як парастиши гузаштагони сокинонаш пайдо шудаанд, ба намоиш гузошта шудааст.
Дар поёни ин сайри таъсирбахш ва каме ширин кардани рӯҳи мо, ба эҳтимолияти тарсидан, ӯ моро ба нонвойхонаи Тежеда даъват кард, то пиконҳои анъанавӣ, нони калонеро, ки бо мавиз ва галстук пур карда шуда, бо болояш пӯшонида шудаанд шакар, ки мо онро самимона дӯст медоштем.
Мо хоҳиши донистани хоҷагиҳои он, кулолгарӣ ва тирезаҳои шишагии ранга ва Осорхонаи Кристеро, ки дар он ҳуҷҷатҳо ва ашёҳои ҷолиб дар ин намоиши динӣ ба намоиш гузошта шудаанд, бо худ рафта, ба сӯи макони охирини роҳи худ идома медиҳем.
Пеш аз чор соати нисфирӯзӣ мо ба Теокалтиче расидем, ки он ҷо моро оромии бекаси майдони асосии он ба ҳайрат овард. Дар ин ҷо Абел Эрнандес моро интизор буд, ки бо меҳмоннавозии гарми худ моро водор сохт, ки худро фавран дар хона ҳис кунем. Дарҳол, ӯ моро ба мулоқот бо Дон Момо, як устои хастагӣ даъват кард, ки дар синни 89-солагӣ бештари вақташро барои бофтани сарапҳои зебо дар дастгоҳи бофандагии кӯҳнааш мебахшад.
Мо инчунин ба писари ӯ, Габриэл Каррилло, як устои барҷастаи дигар, ки бо маҳорати имтиёзнок дар кандакории устухон кор мекунад ва ба фигураҳои аз миқдори шатранҷҳои миллиметр то дигар сантиметр бо чӯб эстетикӣ омехта мекунад, салом мерасонем.
Пас аз ин таассуроти гуворо, мо ба тарабхонаи El Paya, ки ба қарибӣ кушода шуд, каме майгу лазиз ва хӯришҳои баҳрӣ хӯрдем, аммо бо хӯрише, ки гӯё мисли худи Теокалтиче қадимтар аст, ки мувофиқи гуфтаи онҳо, аз замонҳои пеш аз испанӣ. Пурра қаноатманд шудем ва шабона мо ҳоло дар кӯчаҳо пур аз одам гашта, аз асри 16, яке аз муҳимтарин биноҳои динӣ, ки ҳоло ҳамчун китобхона хидмат мекунад, аз назди калисои калисои Ex Hospital de Indios мегузаштем.
Ҳанӯз роҳ рафтан бисёр аст ва бисёр чизҳоро донистан лозим аст, аммо пас аз як ҳафтаи ҳаяҷонбахши сафар мо бояд тасвирҳои майдонҳои кабуди Агавро бо худ гирифта, мавсими зебои гастрономияи онро ба даст орем ва гармӣ ва меҳмоннавозии самимиро дар беҳтарин хотираҳои худ сабт кунем аз мардуми Эл Алто.
Манбаъ: Мексикаи номаълум № 339 / майи соли 2005
