ДОРУХАТ ХАМ

Send

Барои тайёр кардани дугонаи тинга ба ин дорухат назар андозед, шумо мебинед, ки ба қарибӣ шумо ин таоми болаззатро чашида истодаед.

Компонентҳо

(Барои 10 нафар)

500 грамм хамир барои торт
равғани ҷуворимакка ё чарбуи чарб барои пухтан

Барои тинга

2 tablespoons равғани чарб ё равғани ҷуворимакка
1/4 килои лонганиза ё хоризои майда
1 пиёз миёна биносту решакан карда мешавад
1 дона сирпиёз калон майда реза кардашуда
1/2 кило пои хук пухта ва реза карда шудааст
3 картошкаи миёнаи пӯсткардашударо бо диққат резед, дар оби хунук тар кунед ва холӣ кунед
1/2 кило помидор бирён карда, пӯсташро реза карда, реза карда, ба чоркунҷаҳо буриданд
1 барги халиҷ
1 навдаи тимсоҳ
2 навдаи орегано
4 ё 5 қаламфури чипотелӣ дар адобо решакан карда мешавад
2 қошуқ сирко ва намак, то бичашед

ОМОДАГИ

30 тортилла диаметри тақрибан 25 сантиметр созед, як қошуқ тинга дар марказ гузошта, пӯшед, нӯгҳоро пайваст кунед ва то он даме ки молоти комилан пӯшида гиред, пинҳон кунед. Молотҳоро то қаҳваранги тиллоӣ бирён мекунанд, сипас дар коғази ҷаббанда холӣ карда, ба таври гарм хизмат мекунанд.

Тинга.
Лонганиза ё хоризоро ба равғани тафсон андохта, онро як-ду дақиқа бирён кунед ва пиёз ва сирпиёз илова кунед, инҳо то пухта шудани онҳо пухта мешаванд ва сипас гӯшт илова карда мешаванд; Пас аз пухтан картошка, помидор, гиёҳҳои хушбӯй, чипотелҳо, сирко ва намакро илова кунед ва бигузор ҳама чизро то пухтан ва картошка ғафс кардан, гӯё ки молотҳоро пур кунед. Агар зарур бошад, шумо метавонед ҳангоми пухтупаз каме об илова кунед.

Хамсдои номаълум tinga bendsrecipe tingatinga хам-дорухат

Send